Ekenäs Rotaryklubb

De finländska lantbruksproducenterna framhäver det inhemska köttets renhet, säkerhet, färskhet och hur väl djuren har behandlats under uppfödning, transport och slakt. Viltköttet står ändå i sin egen klass. Miljövänligare eller renare kött finns inte. Djuren har inte behandlats med mediciner och de har inte transporterats. De lever sina liv helt på egna villkor i sin egen miljö ända tills livet plötsligt avslutas av ett rovdjur. Ibland är rovdjuret en människa. Att viltkött också är riktigt smakligt visar Anders Lagerström som är kock på Gullö gård. Han presenterar olika vilträtter och ger oss smakprov av naturens läckerheter då vi besöker Gullös restaurang.